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花蛤肉怎么清洗

清洗花蛤肉是烹饪前的关键步骤。首先，将花蛤肉浸泡在淡盐水中，让其在水中吐沙。接着，用流动的水冲洗花蛤肉，去除表面的杂质和黏液。然后，用小刷子轻轻刷洗内部，确保彻底清洁。最后，用开水焯水片刻，既能杀菌又能去除多余的水分。这样处理过的花蛤肉既卫生又美味，为烹饪增添风味。