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干墨鱼怎么做法

干墨鱼是一道极具特色的旅游美食，其制作方法独特。首先，选用新鲜墨鱼，将其清洗干净后切片。接着，用料酒、生抽、姜片腌制入味。然后，热锅凉油，将腌制好的墨鱼片快速翻炒至表面微焦。最后，加入葱段、蒜末提香，出锅前淋上少许香油即可。干墨鱼口感鲜美，营养丰富，是游客品尝当地美食的不错选择。