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香螺怎么清洗

香螺清洗需细心操作。首先，用刷子轻轻刷去螺壳表面的污垢，再用流水冲洗干净。接着，用小刀沿香螺的缝线切开，取出螺肉。用盐水浸泡片刻，去除腥味。最后，用清水冲洗干净，即可烹饪。注意，清洗过程中避免损伤香螺，保证口感和营养。