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如何防止案板下生虫

在旅游高峰期，如何防止案板下生虫，关键在于提前做好食品储存管理。首先，确保案板清洁干燥，定期消毒。其次，将食材分类存放，避免交叉污染。使用密封容器储存易腐食品，并置于阴凉通风处。最后，定期检查库存，及时清理过期食品，以防止害虫滋生。通过这些措施，可以有效保障旅游餐饮安全，避免案板下生虫问题。