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生鲜店如何储存

生鲜店在储存方面需严格把控，确保食品新鲜度。首先，根据食材特性，合理划分储存区域，如蔬菜区、肉类区等。其次，采用低温冷藏、冷冻技术，延长食材保鲜期。同时，定期检查库存，及时清理过期食品。此外，加强店内通风，保持环境清洁，降低细菌滋生风险。通过以上措施，确保顾客购买到新鲜、安全的生鲜产品。