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冰相保鲜层结冷怎么办

在旅游过程中，面对冰相保鲜层结冷问题，可采取以下措施：首先，确保保鲜层温度稳定，避免结冰。其次，使用防冻材料包裹易冻物品，减少热量流失。再者，定期检查保鲜层，及时清除冰层。最后，若结冰严重，可使用专业除冰设备，确保食物新鲜，保障游客健康。