博旅思

毛蛤怎么炒

毛蛤，一种肉质鲜美的贝类，烹饪时选用清炒手法，更能突出其原汁原味。首先将毛蛤洗净，焯水去腥，再用葱、姜、蒜爆香，加入毛蛤快速翻炒，最后以少许料酒、生抽调味，出锅前撒上香菜增香。毛蛤炒制简单，营养丰富，是旅游途中不可错过的美味佳肴。